Een bordeaux dog herken je direct aan zijn robuust uiterlijk. Hij is gespierd en straalt een enorme kracht uit.
Teven kunnen een schouderhoogte hebben tussen de 58 en 66 centimeters terwijl de reuen een schouderhoogte kunnen hebben tussen de 60 en 70 centimeters. Ze zijn zeker niet klein en wegen al snel tussen de 45 en 50 kilogram. Ze hebben een breed hoofd met een brede en korte snuit. Hun kaken zijn krachtig en hun gebit is stevig. Een bordeaux dog is geblokt en gespierd, het enige hangende is hun staart en hun oren.

Een ander kenmerk is hun mohonieroodachtige pels. Soms kunnen ze een witte aftekening hebben in hun pels maar dat wordt niet echt aanzien als een kenmerk en wordt ook niet echt op prijs gesteld. Als je plannen hebt om uw bordeaux dog mee te laten doen aan shows, kan hij beter geen witte aftekeningen hebben is zijn pels. Wel een kenmerk van een bordeaux dog is de pels welke bestaat uit fijne zachte korte haren.

Andere uiterlijke kenmerken van een bordeaux dog zijn hun ogen. Hun ogen staan redelijk ver uit elkaar en hebben een ovale vorm. Met hun bruine ogen kunnen ze uw hart doen smelten.